伴隨大家生活水平的進(jìn)步提高，肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的農(nóng)家放養(yǎng)土雞，越來越受廣大土雞消費(fèi)者的厚愛，因此放養(yǎng)土雞的市場價(jià)格也大大高于我們集中養(yǎng)殖的普通肉雞�，F(xiàn)在養(yǎng)雞設(shè)備廠家鳳翔農(nóng)牧機(jī)械就將養(yǎng)殖放養(yǎng)土雞的技能的相關(guān)技術(shù)為大家介紹如下。

1）選擇優(yōu)秀的土雞品種。

優(yōu)秀的種苗是養(yǎng)殖優(yōu)異土雞的條件。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉飽滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色茸毛的聞名當(dāng)?shù)胤N類，可選擇三黃土雞，也可所以選擇市場上較多的麻花青腳雞，如宮殿黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)秀土雞，也能夠依據(jù)本地的養(yǎng)殖習(xí)慣及商場供應(yīng)需求，選育適宜本地養(yǎng)殖的優(yōu)秀土雞種類。

二、注重放養(yǎng)為主的模式。

實(shí)行放養(yǎng)是提高土雞肉質(zhì)的主要措施之一。土雞的育雛與普通肉雞基本相同，在育雛室內(nèi)育雛30天轉(zhuǎn)入大棚養(yǎng)殖。通常夏日30日齡、春秋45日齡、隆冬50～60日齡后開始放養(yǎng)。放養(yǎng)雞適合選擇地形干燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水便利、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地比較好。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”土地進(jìn)行有機(jī)上肥。放草場所可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要建立避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。放養(yǎng)土雞堅(jiān)持讓雞早出晚歸，放牧密度為50～70只／畝，每群規(guī)劃約500只左右為宜。為避免雞迷路或損害鄰近農(nóng)作物，放草場可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)到雞出售前。加強(qiáng)放養(yǎng)能夠提高土雞雞肉的結(jié)實(shí)度，增加土雞體格健壯及茸毛嚴(yán)密亮光；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和改善土雞肉質(zhì)。有條件的能夠放一批雞換一個(gè)地方，既有利于防病，又有利于雞只尋食。

三、飼養(yǎng)土雞要巧喂飼料。

飼料是影響肉質(zhì)的主要因素。優(yōu)質(zhì)量的土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)豐富的雛雞全價(jià)專用飼料。因其成長速度較慢，土雞飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2-3個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促進(jìn)雛雞成長發(fā)育。育成、放養(yǎng)期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改進(jìn)肉質(zhì)、同時(shí)還可以降低飼料成本，通常僅晚歸后補(bǔ)喂全價(jià)飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可添加全價(jià)飼料喂量，減少放牧次數(shù)進(jìn)行適度催肥。中后期全價(jià)飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動(dòng)物性飼料，定量運(yùn)用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)參加適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等天然物質(zhì)以改善肉色、改進(jìn)肉質(zhì)。

四、飼養(yǎng)土雞要把握嚴(yán)格的防疫措施。

搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的主要確保。通常情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)肉雞發(fā)病少。但因其養(yǎng)殖周期長，加之放養(yǎng)于戶外，觸摸病原體時(shí)機(jī)多，有必要仔細(xì)按養(yǎng)雞的細(xì)則做好清潔、消毒和防疫作業(yè)，不得有一點(diǎn)點(diǎn)松懈，依據(jù)本地實(shí)踐要點(diǎn)做好以下防疫作業(yè)。

此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細(xì)胞蟲病及消化道寄生蟲病。常常查看，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不必人工合成藥物，多用中藥及采納生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

五、飼養(yǎng)的土雞要適時(shí)銷售。

適宜的養(yǎng)殖期是提高土雞肉質(zhì)的主要環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖期太短雞肉中水分含量多，營養(yǎng)成分低，美味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)較差，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的要求；養(yǎng)殖期過長，肌纖維過老，養(yǎng)殖本錢太大，不合算。依據(jù)土雞的成長生理和營養(yǎng)成分的特色，以及公雞成長快于母雞、性成熟早等特色，斷定小型放養(yǎng)土公雞100天，放養(yǎng)土母雞120天上市；中型土公雞110天，母雞130天上市。此刻上市雞的體重、雞肉中營養(yǎng)成分、美味素、芳香物質(zhì)的基本達(dá)到成雞的含量規(guī)范，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、養(yǎng)雞成本三者的較佳平衡點(diǎn) ，所以這個(gè)時(shí)候是進(jìn)行土雞上市的最佳時(shí)機(jī)。