全國豬價都處于全漲的趨勢。由于臘肉制作的需要，廣西大體重肉豬較受市場的歡迎，但市場上250斤以上的肉豬不多。目前廣西肉豬主流出欄價格在8.40元/斤左右，優(yōu)質(zhì)豬源可到8.50-8.60元/斤，且規(guī)模養(yǎng)殖場基于春節(jié)長假的考慮近期放量上市。

豬價分析部認(rèn)為，元旦已過 ，部分屠宰企業(yè)已完成沖量計(jì)劃，而且豬肉走貨艱難，短時或有壓價操作。但元旦過后，屠宰企業(yè)必將開啟春節(jié)備貨模式，在豬源相對緊俏的前提下，豬價仍有上漲空間。

東北以及華北市場以震蕩調(diào)整為主，雖然豬肉需求有所回升，而且屠宰企業(yè)肉豬收購均存在一定的難度，但屠企整體盈利空間一般，導(dǎo)致提量動作不明顯，抑制了豬價的上漲。

華中市場上周持續(xù)上漲，其中湖北豬市表現(xiàn)搶眼，全周上漲0.25元/斤，湖南豬源相對充足，豬價上漲動力不及湖北，但全周也都上漲了0.10元/斤，而河南豬源相對緊俏，豬價連續(xù)拉升，全周上漲0.20元/斤。

華東市場上周穩(wěn)中伴漲，山東豬價上周初期大致穩(wěn)定，上周后期大幅上調(diào)，市場肉豬主流出欄價格一度由8.55-8.60元/斤漲至8.70-8.80元/斤，規(guī)模場價格多已突破九元大關(guān)；江西豬價穩(wěn)中上揚(yáng)，元旦期間屠宰企業(yè)提量明顯，當(dāng)?shù)匾?guī)模場肉豬出欄價漲至8.40-8.50元/斤。

西南以及華南生豬市場上周以上漲為主，西南屠企受年末沖量的影響，對大規(guī)格肥豬需求量較大，結(jié)算價格不斷上調(diào)，尤其是四川豬市表現(xiàn)出色，全周上漲0.20元/斤；近期華南需求一般，但川企入粵收購量加大，對當(dāng)?shù)刎i價稍有提振，元旦期間廣東地區(qū)出現(xiàn)“搶豬”，多地豬價漲至8.50-8.60元/斤。

從整體形勢分析，受經(jīng)濟(jì)低迷、肉類消費(fèi)替代品增加等因素影響，2016年全國豬肉消費(fèi)僅有約5100萬噸，雖然目前是消費(fèi)旺季，但消費(fèi)增長卻不多，豬源偏緊張大概是屠宰企業(yè)幾次壓價未果的另一個主要因素。目前，規(guī)模豬場挺價和部分地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量減量形成鮮明對比，今日部分屠宰企業(yè)微幅壓價，北方豬價繼續(xù)僵持，南方豬價仍有小幅上漲，屠宰企業(yè)運(yùn)營壓力較大。短期來看，豬價大跌是小概率事件，但9元大約也是屠宰企業(yè)收購價的一道心理防線，其繼續(xù)漲價的意愿或不高，豬價突破9元后上漲空間或有所收窄。由于此次集中消費(fèi)主要為季節(jié)性和傳統(tǒng)節(jié)日的原因，大部分養(yǎng)殖戶都想趕在春節(jié)前出欄，此時避免集中出欄就顯得尤為重要。另外，冬季為豬病高發(fā)期，不要疏忽豬場的冬季管理。