自動養(yǎng)雞設備廠家告訴你誰決定雞蛋價格的漲落？

雞蛋價格大起大落，最容易受傷的還是養(yǎng)殖戶。記者采訪中發(fā)現(xiàn)，雖然蛋價變動是從源頭開始的，但價格將如何變化，無論是大養(yǎng)殖場還是小養(yǎng)殖戶都難以判斷。那么，雞蛋價格到底由誰說了算呢?據(jù)了解，由于蛋雞養(yǎng)殖以散戶為主，養(yǎng)殖戶在定價上并沒有話語權，真正掌控定價權的，是一層一層的雞蛋“經(jīng)紀人”。

　　最近，雞蛋一天一個價，那么，養(yǎng)殖戶是如何確定銷售價的呢?“我們也不知道價格是多少，而且雞蛋價格到底是怎么變動的，我們也說不上來。”章丘一家養(yǎng)殖場的負責人李玉表示。

　　李玉告訴記者，通常情況下，拉雞蛋的經(jīng)銷商都知道價格，“我們周邊有好幾家養(yǎng)雞場，不能確定的時候就互相打電話問一下，價格通常情況下是一樣的，一般不會有經(jīng)銷商故意壓價的情況。”

　　“我們雖然養(yǎng)雞，但價格怎么變，我們也說不上來，看不準。”李玉表示，“價格一般都是‘蛋頭’說的，他們說多少錢就是多少錢。”雞蛋經(jīng)紀人分三等。據(jù)了解，對雞蛋價格影響最大的是雞蛋經(jīng)紀人。經(jīng)銷商張平介紹說，雞蛋經(jīng)濟人大致分為3個等級，他們對蛋價的影響力不同，李玉所說的“蛋頭”屬于其中等級最低的一種。“蛋頭”通常掌握著一個地區(qū)內大多數(shù)養(yǎng)殖戶以及經(jīng)銷商的資源，如同“媒婆”，從中協(xié)調賺取中介費用。

　　據(jù)介紹，章丘目前有兩個“蛋頭”，商河也有兩三個。一般情況下，雞蛋經(jīng)銷商到某地拉雞蛋，需要先與“蛋頭”聯(lián)系，“蛋頭”要收取每箱1元的費用。

　　不過，“蛋頭”也要承擔一定的風險，他們會提前與養(yǎng)殖戶口頭協(xié)商收購價，如果價格回落，中間的差價就要由“蛋頭”來補齊。

　　“炒雞蛋”利潤豐厚

　　經(jīng)紀人中的第二個等級便是拉雞蛋的經(jīng)銷商，他們也在一定程度上影響著蛋價。經(jīng)銷商直接與市場對接，對市場銷售快慢、雞蛋產(chǎn)量多少等十分了解，可以根據(jù)走貨、存貨情況并參考周邊價格協(xié)商定價。

　　經(jīng)紀人中對蛋價影響最大的還是大型經(jīng)銷商。張平介紹說，有些大經(jīng)銷商會在農(nóng)村建大量恒溫室，趁低價時大量囤貨。這種做法直接導致很多經(jīng)銷商拉不到雞蛋，因此價格就會上漲，待漲到一定程度，他們再開始放貨。大型經(jīng)銷商通過影響價格漲落，一斤雞蛋就能賺到1塊錢。據(jù)介紹，在大型經(jīng)銷商中,甚至出現(xiàn)了房地產(chǎn)商的身影,有的房地產(chǎn)商已經(jīng)轉行“炒雞蛋”了。

　　對此，咨詢雞蛋分析師表示，據(jù)調查，我國95%的地區(qū)都是經(jīng)銷商定價，只有湖南、山西等極少數(shù)地區(qū)，養(yǎng)殖戶有定價權。

　　養(yǎng)殖戶難獲定價權

　　章丘市是蛋雞養(yǎng)殖較為集中的地方。不過，記者走訪發(fā)現(xiàn)，這里的蛋雞養(yǎng)殖以小規(guī)模為主，一個村可能有六七戶搞養(yǎng)殖的，但通常都是在田間地頭蓋幾間雞舍，規(guī)模一般在幾千只左右，最多的也就是一萬只，很少有大規(guī)模的標準化養(yǎng)殖場。李霞介紹，據(jù)卓創(chuàng)咨詢調查，目前雞蛋養(yǎng)殖戶中規(guī)模1萬只以下的占到了70%-80%，其中以5000只左右為主。這種小規(guī)模養(yǎng)殖為主的模式，導致養(yǎng)殖戶在雞蛋定價中沒有話語權。

　分析說，養(yǎng)殖戶想控制定價權，必然需要規(guī)�；�養(yǎng)殖。中小散戶逐漸退出、大規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境形成，養(yǎng)殖戶與市場更多地直接對接，減少中間環(huán)節(jié)，才能使養(yǎng)殖戶擁有話語權。

　　這是一個很漫長的過程，目前，在養(yǎng)殖業(yè)中，牛、羊、豬等都存在同樣的問題。

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